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ENALI 2024

ISBN: 978-65-89463-85-6
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ANAIS DO I ENCONTRO NACIONAL DE ALIMENTOS E 3ª JORNADA ACADÊMICA DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS

ISBN: 978-65-89463-85-6
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André Cardoso Mendes

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Trabalhos 1
  • CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE QUEIJOS MUSSARELA COMERCIAIS

    • OLIVEIRA, Giovanna Dantas de 1
    • OLIVEIRA, Ana Luisa de Medeiros 1
    • SILVA, Nayara Felix da 2
    • MENDES, André Cardoso 2
    • MELO, Thais Ribeiro Luna de 3
    • ARAÚJO, Alfredina dos Santos 4
    • 1 Universidade Federal de Campina Grande
    • 2 Universidade Federal de Campina Grande - UFCG
    • 3 Univesidade Federal de Campia Grande - UFCG
    • 4 UFCG
    -
    320367
    Análises de alimentos
    Pôster

Coautores(as) (5)

  • Alfredina dos Santos Araújo

    9 publicações

  • Nayara Felix da Silva

    4 publicações

  • Giovanna Dantas de Oliveira

    3 publicações

  • Ana Luisa de Medeiros Oliveira

    2 publicações

  • Thais Ribeiro Luna de Melo

    2 publicações

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