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ENAG 2019

ISBN: 978-65-80968-22-0
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Anais do Encontro Nacional da Agroindústria
V Encontro Nacional da Agroindústria

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Universidade Federal da Paraíba

Camila Sampaio Mangolim

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Trabalhos 1
  • Pesquisa de Mesófilos em Superfícies e Estudo da Qualidade Microbiológica de Ar Ambiente em Laboratórios de Tecnologia de Alimentos do CCHSA

    • Tania Beatriz Santos Candido 1
    • Gean Carlos Targino Paixão 1
    • Camila Sampaio Mangolim 1
    • Jerônimo Galdino dos Santos 1
    • 1 Universidade Federal da Paraíba
    Vol. 2, 2019 -
    118296
    1.1 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
    Pôster

Coautores(as) (3)

  • Jerônimo Galdino dos Santos

    2 publicações

  • Tania Beatriz Santos Candido

    1 publicação

  • Gean Carlos Targino Paixão

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • ICBC 2024

    ANTIMICROBIAL POTENTIAL OF NATURAL AND BLACK GARLIC PEEL APPLIED TO PORK BURGER

  • ICBC 2024

    THERMAL ANALYSIS OF JAMBOLAN (Syzygium cumini) EXTRACT MICROCAPSULES WITH GOAT WHEY AND MALTODEXTRIN

  • ICBC 2024

    Bioactive composition of jambolan juices (Syzygium cumini) obtained by two extraction methods

  • ICBC 2024

    Determination of the bioactive composition in jambolan fruits (Syzygium cumini) and jambolan juices subjected to an in vitro digestion process

  • SLACAN 2023

    PHYSICO-CHEMICAL COMPOSITION AND BIOACTIVE POTENTIAL OF DONKEY, HUMAN AND BOVINE MILK BEFORE AND AFTER IN VITRO SIMULATED GASTROINTESTINAL DIGESTION

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DOI 10.17648/enag-2019

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