ELABORAÇÃO DE IOGURTE A BASE DE LEITE DE CABRA COM POLPA DE JENIPAPO (Genipa americana L.)

Renata Ramos Passos
Anabelle de Oliveira Sousa
Romario Andrade
Ana Raquel do Carmo Lima
Ricardo Luis Cardoso
Antonio Alef Pereira de Oliviera

Vol 1, 2018 - 98124

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Renata Ramos Passos et al. ELABORAÇÃO DE IOGURTE A BASE DE LEITE DE CABRA COM POLPA DE JENIPAPO (Genipa americana L.). In: IV ENCONTRO NACIONAL DA AGROINDúSTRIA, 2018, João Pessoa. Anais eletrônicos... Campinas, Galoá, 2018. Disponível em: <https://proceedings.science/enag/enag-2018/trabalhos/elaboracao-de-iogurte-a-base-de-leite-de-cabra-com-polpa-de-jenipapo-genipa-amer?lang=pt-br>. Acesso em: 28 Abr. 2024. Copiar citação

Renata Ramos Passos, 2023, ELABORAÇÃO DE IOGURTE A BASE DE LEITE DE CABRA COM POLPA DE JENIPAPO (Genipa americana L.). Em: IV Encontro Nacional da Agroindústria. Campinas : Galoá. 2018. Disponível em: <https://proceedings.science/enag/enag-2018/trabalhos/elaboracao-de-iogurte-a-base-de-leite-de-cabra-com-polpa-de-jenipapo-genipa-amer?lang=pt-br>. Copiar citação

Renata Ramos Passos. (2023, May). ELABORAÇÃO DE IOGURTE A BASE DE LEITE DE CABRA COM POLPA DE JENIPAPO (Genipa americana L.). Trabalho apresentado em IV Encontro Nacional da Agroindústria. Copiar citação

Renata Ramos Passos, ELABORAÇÃO DE IOGURTE A BASE DE LEITE DE CABRA COM POLPA DE JENIPAPO (Genipa americana L.). Em: IV Encontro Nacional da Agroindústria; João Pessoa.Paraíba.Brasil. Campinas : Galoá; 2018. Disponível em: https://proceedings.science/enag/enag-2018/trabalhos/elaboracao-de-iogurte-a-base-de-leite-de-cabra-com-polpa-de-jenipapo-genipa-amer?lang=pt-br Copiar citação

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Resumo

Eixo Temático

ÁREA 4: BIOTECNOLOGIA E/OU DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS AGROINDUSTRIAIS

Palavras-chave

JENIPAPO

LEITE

IOGURTE

IV ENAG

Anais do Encontro Nacional da Agroindústria
IV Encontro Nacional da Agroindústria

ELABORAÇÃO DE IOGURTE A BASE DE LEITE DE CABRA COM POLPA DE JENIPAPO (Genipa americana L.)

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