DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE BEBIDA ALCOÓLICA FERMENTADA DE GOIABA (Psidium guajava L.)

Edilaine Alves da Silva Santos
Rosangela Dias de Aragão Rosa
Thaís Lima Moreira
Danilo Santos Souza
Erik Da Silva Pereira
Maycon Fagundes Teixeira Reis

Vol 1, 2018 - 98096

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Edilaine Alves da Silva Santos et al. DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE BEBIDA ALCOÓLICA FERMENTADA DE GOIABA (Psidium guajava L.). In: IV ENCONTRO NACIONAL DA AGROINDúSTRIA, 2018, João Pessoa. Anais eletrônicos... Campinas, Galoá, 2018. Disponível em: <https://proceedings.science/enag/enag-2018/trabalhos/desenvolvimento-e-caracterizacao-de-bebida-alcoolica-fermentada-de-goiaba-psidiu?lang=pt-br>. Acesso em: 27 Abr. 2024. Copiar citação

Edilaine Alves da Silva Santos, 2023, DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE BEBIDA ALCOÓLICA FERMENTADA DE GOIABA (Psidium guajava L.). Em: IV Encontro Nacional da Agroindústria. Campinas : Galoá. 2018. Disponível em: <https://proceedings.science/enag/enag-2018/trabalhos/desenvolvimento-e-caracterizacao-de-bebida-alcoolica-fermentada-de-goiaba-psidiu?lang=pt-br>. Copiar citação

Edilaine Alves da Silva Santos. (2023, May). DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE BEBIDA ALCOÓLICA FERMENTADA DE GOIABA (Psidium guajava L.). Trabalho apresentado em IV Encontro Nacional da Agroindústria. Copiar citação

Edilaine Alves da Silva Santos, DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE BEBIDA ALCOÓLICA FERMENTADA DE GOIABA (Psidium guajava L.). Em: IV Encontro Nacional da Agroindústria; João Pessoa.Paraíba.Brasil. Campinas : Galoá; 2018. Disponível em: https://proceedings.science/enag/enag-2018/trabalhos/desenvolvimento-e-caracterizacao-de-bebida-alcoolica-fermentada-de-goiaba-psidiu?lang=pt-br Copiar citação

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Resumo

Eixo Temático

ÁREA 4: BIOTECNOLOGIA E/OU DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS AGROINDUSTRIAIS

Palavras-chave

Fermentação

Fruta Tropical

processamento

IV ENAG

Anais do Encontro Nacional da Agroindústria
IV Encontro Nacional da Agroindústria

DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE BEBIDA ALCOÓLICA FERMENTADA DE GOIABA (Psidium guajava L.)

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