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ISBN: 978-85-907174-6-1
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Anais do Encontro Nacional da Agroindústria
IV Encontro Nacional da Agroindústria

ISBN: 978-85-907174-6-1
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Vanessa Maria dos Santos Santiago

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Trabalhos 1
  • FORMULAÇÃO DE NÉCTAR MISTO SABOR GOIABA COM TOMATE: AVALIAÇÃO QUÍMICA, FÍSICA E FÍSICO-QUÍMICA

    • Rodrigo Leite Moura
    • Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo
    • Rafaella Martins de Freitas
    • Vanessa Maria dos Santos Santiago
    • Josefranci Moraes de Farias
    Vol 1, 2018 -
    98106
    ÁREA 4: BIOTECNOLOGIA E/OU DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS AGROINDUSTRIAIS
    APRESENTAÇÃO EM BANNER

Coautores(as) (4)

  • Rafaella Martins de Freitas

    3 publicações

  • Rodrigo Leite Moura

    2 publicações

  • Josefranci Moraes de Farias

    2 publicações

  • Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • SLACA 2021

    SECAGEM EM CAMADA DE ESPUMA DO MIX DE POLPAS DE MAMÃO E CENOURA E AVALIAÇÃO DOS PÓS OBTIDOS

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    FREEZE-DRYING OF RED PULP PITAYAS

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DOI 10.17648/enag-2018

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