Tássio Augusto de Lima Medeiros Duarte de Melo | IV ENAG | Galoá Proceedings

Tássio Augusto de Lima Medeiros Duarte de Melo

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DETERMINAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE POR EC50 EM PRUNUS SALICINA CULTIVADA ORGANICAMENTE

Tássio Augusto de Lima Medeiros Duarte de Melo; Rodrigo Dutra; Bruna dos Santos Barboza; Gláucia Lima do Nascimento; Maria de Fatima Poggi da Silva; Aline Carla Pereira Rodrigues

Vol 1, 2018 -
97856

ÁREA 1: CONTROLE DE QUALIDADE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS ( 1.1 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS 1.2 FÍSICO-QUÍMICA DOS ALIMENTOS 1.3 SENSORIAL 1.4 ROTULAGEM)

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EFEITOS DO PROCESSAMENTO NA OBTENÇÃO DE POLPA DE CARAMBOLA (Averrhoa carambola L.)

Rodrigo Dutra; Tássio Augusto de Lima Medeiros Duarte de Melo; Aline Carla Pereira Rodrigues; João Augusto Braz C. de Macêdo; Iago Orlando Pinto Duarte; Maria Franciele Ferreira Almeida

Vol 1, 2018 -
97945

ÁREA 1: CONTROLE DE QUALIDADE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS ( 1.1 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS 1.2 FÍSICO-QUÍMICA DOS ALIMENTOS 1.3 SENSORIAL 1.4 ROTULAGEM)

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