José Sérgio Porto | IV ENAG | Galoá Proceedings

José Sérgio Porto

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

DETERMINAÇÃO DO LICOPENO EM POLPAS PROCESSADAS E EM MINI TOMATES (SWEET GRAPE)
Celestina Tojal Machado
Grasiella Moura Nunes
José Sérgio Porto
Paula Ferreira Barbosa
jucenir santos
Alessandra de Almeida Castro Pagani
Vol 1, 2018 -
97894

ÁREA 1: CONTROLE DE QUALIDADE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS ( 1.1 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS 1.2 FÍSICO-QUÍMICA DOS ALIMENTOS 1.3 SENSORIAL 1.4 ROTULAGEM)

APRESENTAÇÃO EM BANNER

Coautores(as) (5)

Publicações em outros proceedings

SLACA 2019
IMPACTO DA PASTEURIZAÇÃO E DA ADIÇÃO DE FERMENTO LÁCTEO SOBRE O PERFIL DE COMPOSTOS VOLÁTEIS EM QUEIJO DE COALHO