Francisca Moisés de Sousa | IV ENAG | Galoá Proceedings

Francisca Moisés de Sousa

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ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICA DE PETIT SUISSE PREBIÓTICO DE LEITE DE BÚFALA FERMENTADO COM KEFIR
Rebeca Morais Silva Santos
Francisca Moisés de Sousa
Jéssica Ingrid da Silva Alves
Renata Duarte Almeida
RENNAN PEREIRA DE GUSMÃO
Thaisa Abrantes da Silva Souza
Vol 1, 2018 -
98101

ÁREA 4: BIOTECNOLOGIA E/OU DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS AGROINDUSTRIAIS

APRESENTAÇÃO EM BANNER
INFLUÊNCIA DO TEMPO DE VIDA DE PRATELEIRA NOS ATRIBUTOS SENSORIAIS, NO TEOR DE UMIDADE E NA TEXTURA DE BISCOITOS DOCES TIPO MARIA
Rebeca Morais Silva Santos
Francisca Moisés de Sousa
Eduardo Natan de Oliveira Nascimento
Anderson Acioli
Renata Duarte Almeida
Thaisa Abrantes da Silva Souza
Vol 1, 2018 -
97931

ÁREA 1: CONTROLE DE QUALIDADE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS ( 1.1 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS 1.2 FÍSICO-QUÍMICA DOS ALIMENTOS 1.3 SENSORIAL 1.4 ROTULAGEM)

APRESENTAÇÃO EM BANNER

Coautores(as) (7)