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ISBN: 978-85-907174-6-1
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Anais do Encontro Nacional da Agroindústria
IV Encontro Nacional da Agroindústria

ISBN: 978-85-907174-6-1
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Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia da Paraíba

Flávia Cristina dos Santos Lima

Também publicou em: ENAG 2019

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Trabalhos 1
  • CARNE DE SOL DE CAPRINO DEFUMADA COM AROMATIZANTES NATURAIS

    • Flávia Cristina dos Santos Lima
    • José Carlos Ferreira
    • Katia D. Brito
    • micheline maria da silva ribeiro
    • Rosana Sousa da Silva
    • Rogerio Ferreira da Silva
    Vol 1, 2018 -
    97875
    ÁREA 1: CONTROLE DE QUALIDADE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS ( 1.1 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS 1.2 FÍSICO-QUÍMICA DOS ALIMENTOS 1.3 SENSORIAL 1.4 ROTULAGEM)
    APRESENTAÇÃO EM BANNER

Coautores(as) (5)

  • Katia D. Brito

    3 publicações

  • micheline maria da silva ribeiro

    3 publicações

  • Rosana Sousa da Silva

    2 publicações

  • José Carlos Ferreira

    1 publicação

  • Rogerio Ferreira da Silva

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • CBPC 2026

    Estudo do tempo de liofilização nas características físico-químicas da manga Tommy Atkins

  • CBPC 2026

    Avaliação dos parâmetros de cor de chips de maçã em diferentes condições de pré-tratamento

  • ENAG 2019

    CAPACITACAO DE AGRICULTORES DA FEIRA AGROECOLÓGICA DE PICUÍ-PB PARA MELHORIA DA QUALIDADE DA MATÉRIA PRIMA

  • SLACA 2019

    PREPARATION OF PALM FRUIT JAM (Opuntia Fícus-Indica Mill), NATURAL AND WITH TROPICAL FRUIT PULP: DETERMINATION OF BIOACTIVE COMPOUNDS, SENSORY AND MICROBIOLOGICAL EVALUATION.

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DOI 10.17648/enag-2018

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