Denise Dantas de Oliveira Alencar | IV ENAG | Galoá Proceedings

Denise Dantas de Oliveira Alencar

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TEXTURA INSTRUMENTAL DO DOCE DE GOIABA E ANÁLISE DO COMPORTAMENTO REOLÓGICO DAS FORMULAÇÕES
Paula Tarciana Soares de Holanda
Denise Dantas de Oliveira Alencar
Charles Diego de Lima Lemos
Jamilly Salustiano Ferreira
Agdylannah Felix Vieira
Renata Duarte Almeida
Vol 1, 2018 -
98151

ÁREA 5: GESTÃO (5.1 GESTÃO DA PRODUÇÃO 5.2 GESTÃO DA QUALIDADE)

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COEFICIENTE DE DIFUSIVIDADE EFETIVO E MODELAGEM MATEMÁTICA DA SECAGEM DE BATATA DOCE
Charles Diego de Lima Lemos
Anastácia Maria M. C. Nóbrega
Denise Dantas de Oliveira Alencar
Anderson Acioli Gomes
Amanda Raissa Alves Batista
Renata Duarte Almeida
Vol 1, 2018 -
98135

ÁREA 4: BIOTECNOLOGIA E/OU DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS AGROINDUSTRIAIS

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OTIMIZAÇÃO DAS CONDIÇÕES DE SECAGEM POR SPRAY-DRYING NO PROCESSO DE MICROENCAPSULAMENTO DE ABACATE (Persea americana Mill.) POR SUPERFÍCIE DE RESPOSTA
Denise Dantas de Oliveira Alencar
Matheus Augusto de Bittencourt Pasquali
Hugo Lisboa
Vol 1, 2018 -
98137

ÁREA 4: BIOTECNOLOGIA E/OU DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS AGROINDUSTRIAIS

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Coautores(as) (10)

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