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IV ENAG

ISBN: 978-85-907174-6-1
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Anais do Encontro Nacional da Agroindústria
IV Encontro Nacional da Agroindústria

ISBN: 978-85-907174-6-1
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Anna Emanuelle Soares Tomé

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Trabalhos 2
  • PERFIL DE TEXTURA DE BARRA DE CEREAL MISTA COM APROVEITAMENTO DE SUBPRODUTO DE SUCO DE FRUTAS

    • Juanne Queiroz Farias
    • Severina De Sousa
    • Anna Emanuelle Soares Tomé
    • Carolina Fontes de Sousa
    • Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata
    • Renata Duarte Almeida
    Vol 1, 2018 -
    97963
    ÁREA 1: CONTROLE DE QUALIDADE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS ( 1.1 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS 1.2 FÍSICO-QUÍMICA DOS ALIMENTOS 1.3 SENSORIAL 1.4 ROTULAGEM)
    APRESENTAÇÃO EM BANNER
  • ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE IOGURTE NATURAL DESNATADO ADOÇADO COM MEL E DIFERENTES EDULCORANTES

    • Anna Emanuelle Soares Tomé
    • Anderson Acioli
    • Rebeca Morais Silva Santos
    • Charles Diego de Lima Lemos
    • Thayse Ferreira Tomé
    • Thaisa Abrantes da Silva Souza
    Vol 1, 2018 -
    97949
    ÁREA 1: CONTROLE DE QUALIDADE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS ( 1.1 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS 1.2 FÍSICO-QUÍMICA DOS ALIMENTOS 1.3 SENSORIAL 1.4 ROTULAGEM)
    APRESENTAÇÃO EM BANNER

Coautores(as) (10)

  • Severina De Sousa

    10 publicações

  • Renata Duarte Almeida

    6 publicações

  • Anderson Acioli

    4 publicações

  • Rebeca Morais Silva Santos

    4 publicações

  • Charles Diego de Lima Lemos

    4 publicações

  • Thaisa Abrantes da Silva Souza

    4 publicações

  • Juanne Queiroz Farias

    3 publicações

  • Carolina Fontes de Sousa

    3 publicações

  • Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata

    3 publicações

  • Thayse Ferreira Tomé

    1 publicação

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DOI 10.17648/enag-2018

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