Maria Geovana de Jesus Lopes | CONFICT & CONPG | Galoá Proceedings

Instituto Federal Fluminense / Campus Bom Jesus do Itabapoana / Ciência e Tecnologia de Alimentos

Maria Geovana de Jesus Lopes

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Elaboração e avaliação de produtos cárneos utilizando metodologias alternativas de cura, defumação e cozimento
João Vitor de Souza da Silva ¹
Eduardo Jovita Paulino ²
Maria Geovana de Jesus Lopes ³
Lavynya Martins ¹
Juliana Gonçalves Vidigal ⁴
¹ Instituto Federal Fluminense / Campus Bom Jesus do Itabapoana
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Fluminense - Campos dos Goytacazes
³ Instituto Federal Fluminense / Campus Bom Jesus do Itabapoana / Ciência e Tecnologia de Alimentos
⁴ Instituto Federal Fluminense / Campus Bom Jesus do Itabapoana / Agroindústria
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159223

2.4 IFF - Ciências Agrárias

Iniciação Tecnológica-Poster
Bebida láctea fermentada com aplicação tecnológica da farinha de fruta-pão (Artocarpus altilis)
Brenda Pereira da Silva ¹
Maria Geovana de Jesus Lopes ²
Kátia Yuri Fausta Kawase ³
Hilton Lopes Galvão ²
¹ Instituto Federal Fluminense
² Instituto Federal Fluminense / Campus Bom Jesus do Itabapoana / Ciência e Tecnologia de Alimentos
³ Instituto Federal de Educação Fluminense
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158801

2.4 IFF - Ciências Agrárias

Iniciação Tecnológica-Poster

Coautores(as) (7)

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