João Vitor de Souza da Silva | CONFICT & CONPG | Galoá Proceedings

Instituto Federal Fluminense / Campus Bom Jesus do Itabapoana

João Vitor de Souza da Silva

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Elaboração e avaliação de produtos cárneos utilizando metodologias alternativas de cura, defumação e cozimento
João Vitor de Souza da Silva ¹
Eduardo Jovita Paulino ²
Maria Geovana de Jesus Lopes ³
Lavynya Martins ¹
Juliana Gonçalves Vidigal ⁴
¹ Instituto Federal Fluminense / Campus Bom Jesus do Itabapoana
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Fluminense - Campos dos Goytacazes
³ Instituto Federal Fluminense / Campus Bom Jesus do Itabapoana / Ciência e Tecnologia de Alimentos
⁴ Instituto Federal Fluminense / Campus Bom Jesus do Itabapoana / Agroindústria
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159223

2.4 IFF - Ciências Agrárias

Iniciação Tecnológica-Poster

Coautores(as) (4)

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