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Aplicação de boas bráticas de fabricação e manipulação de alimentos em queijarias legalizadas na cidade de Campos dos Goytacazes.
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Presença de Staphylococcus aureus em queijo minas frescal e boas práticas de higiene e manipulação de alimentos
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Presença de coliformes em queijo do tipo Minas Frescal e boas práticas de fabricação
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