ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 2, Ano 2016

UFMA

Harvey Alexander Villa-Velez

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MODELAGEM SEMIEMPÍRICA DO PROCESSO DE ISOTERMAS DE SORÇÃO DE POLPA DE BURITI
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

ADEBAL, Miquéias Carneiro ¹ ; SANTANA, Audirene Amorim ² ; SANTOS, Talita de Cassia Pimentel ³ ; SAMPAIO, Romildo Martins ⁴ ; VILLA-VELEZ, Harvey Alexander ⁴

¹ UFMS - CCBS ;

² Universidade Federal do Maranhão - Faculdade de Engenharia Química ;

³ UFMA - Centro de Ciências e Tecnologia ;

⁴ UFMA

Vol 2, Ano 2016 -
38529
ESTUDO DA DEGRADAÇÃO DE ANTIOXIDANTE NAS NA SECAGEM DE MURICI
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

SANTOS, Talita de Cassia Pimentel ¹ ; ADEBAL, Miquéias Carneiro ² ; VILLA-VELEZ, Harvey Alexander ³ ; SANTANA, Audirene Amorim ⁴

¹ UFMA - Centro de Ciências e Tecnologia ;

² UFMS - CCBS ;

³ UFMA ;

⁴ Universidade Federal do Maranhão - Faculdade de Engenharia Química

Vol 2, Ano 2016 -
38536
MODELAGEM SEMIEMPÍRICA DO PROCESSO DE SECAGEM DE POLPA DE BURITI
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

ADEBAL, Miquéias Carneiro ¹ ; SANTANA, Audirene Amorim ² ; SANTOS, Talita de Cassia Pimentel ¹ ; VILLA-VELEZ, Harvey Alexander ³

¹ UFMS - CCBS ;

² Universidade Federal do Maranhão - Faculdade de Engenharia Química ;

³ UFMA

Vol 2, Ano 2016 -
38526

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