ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 2, Ano 2016

UFJF - DEB

Gizele Cardoso Fontes

Também publicou em: cobeq-2014

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Extração e caracterização do amido proveniente do resíduo do processamento agroindustrial da manga (Mangifera indica L.) Var.Ubá
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

LOPES, Roseli ¹ ; FONTES, Gizele Cardoso ² ; LEÃO, MARIA HELENA ROCHA ³ ; COELHO, Maria Alice Zarur ⁴

¹ UFRJ - IQ ;

² UFJF - DEB ;

³ UFRJ - EQ ;

⁴ UFRJ - Escola de Química

Vol 2, Ano 2016 -
41293
Avaliação de diferentes métodos de extração do biossurfactante produzido por Yarrowia lipolytica
7. Processos Biotecnológicos

SILVA, Kelly Alencar ¹ ; FONTES, Gizele Cardoso ² ; COELHO, Maria Alice Zarur ³

¹ UFJF - EQ ;

² UFJF - DEB ;

³ UFRJ - EQ

Vol 2, Ano 2016 -
39075
PRODUÇÃO DE BIOSSURFACTANTE E MUCILAGEM DE CHIA LIOFILIZADA PARA UTILIZAÇÃO COMO ESTABILIZANTE ALTERNATIVO EM SUCO VERDE (DETOX).
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

FRAGA, Jully Lacerda ¹ ; SILVA, Kelly Alencar ² ; FONTES, Gizele Cardoso ³ ; AMARAL, Priscilla Filomena Fonseca ⁴

¹ Centro de Tecnologia ;

² UFJF - EQ ;

³ UFJF - DEB ;

⁴ UFRJ - EQ

Vol 2, Ano 2016 -
38453
OTIMIZAÇÃO DE UM PROCESSO DE EXTRAÇÃO DE LEITE DE JUNÇA VIA ESTRATEGIA SEQUENCIAL DE PLANEJAMENTOS.
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

NETO, jonas de jesus gomes da costa ¹ ; AMARAL, Priscilla Filomena Fonseca ² ; FONTES, Gizele Cardoso ³ ; LEÃO, MARIA HELENA ROCHA ⁴

¹ UFRJ ;

² UFRJ - UFRJ/Escola de Química ;

³ UFJF - DEB ;

⁴ UFRJ - EQ

Vol 2, Ano 2016 -
39613

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