ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 2, Ano 2016

Centro de Tecnologia

Jully Lacerda Fraga

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PRODUÇÃO DE BIOSSURFACTANTE E MUCILAGEM DE CHIA LIOFILIZADA PARA UTILIZAÇÃO COMO ESTABILIZANTE ALTERNATIVO EM SUCO VERDE (DETOX).
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

FRAGA, Jully Lacerda ¹ ; SILVA, Kelly Alencar ² ; FONTES, Gizele Cardoso ³ ; AMARAL, Priscilla Filomena Fonseca ⁴

¹ Centro de Tecnologia ;

² UFJF - EQ ;

³ UFJF - DEB ;

⁴ UFRJ - EQ

Vol 2, Ano 2016 -
38453

Coautores(as) (3)

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