ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 2, Ano 2016

UFAL

Elivaldo Sapucaia da Silva Junior

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Clarificação do caldo de cana-de-açúcar utilizando policloreto de alumínio como agente coagulante.
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

SILVA, Claudemir Santos da ¹ ; LOURENÇO, Jose Elder da Silva ¹ ; JUNIOR, Elivaldo Sapucaia da Silva ² ; BARBOSA, Felipe Duarte Soares ¹ ; SOLETTI, João Inácio ³ ; CARVALHO, Sandra Helena Vieira de ¹

¹ Universidade Federal e Alagoas, Centro de Tecnologia ;

² UFAL ;

³ UFAL - CTEC

Vol 2, Ano 2016 -
40611

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