ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 2, Ano 2016

Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Departamento Acadêmico de Alimentos, Câmpus Medianeira

Carolina Castilho Garcia

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CINÉTICA DE LIOFILIZAÇÃO DE FATIAS DE MANGAS
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

CRESPI, Mariana Marine ¹ ; BARALDI, Ilton José ¹ ; GARCIA, Carolina Castilho ²

¹ UTFPR - DAALM ;

² UTFPR - Câmpus de Medianeira

Vol 2, Ano 2016 -
40594
CINÉTICA DE SECAGEM DE SEMENTES DE FRUTA DO CONDE
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

FAVARO, Camila Patricia ¹ ; RODRIGUES, Angela Claudia ² ; GARCIA, Carolina Castilho ²

¹ UFSCAR ;

² UTFPR - Câmpus de Medianeira

Vol 2, Ano 2016 -
38663
CINÉTICA DE REIDRATAÇÃO DE CRANBERRIES EM LEITE E ÁGUA
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

LENHARD, Daiane Cristina ¹ ; GARCIA, Carolina Castilho ¹ ; CIOLIN, Ígor Henrique ¹

¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Departamento Acadêmico de Alimentos, Câmpus Medianeira

Vol 2, Ano 2016 -
38678

Coautores(as) (6)

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