ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 2, Ano 2016

UTFPR

Bianca Rodrigues de Albuquerque

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Determinação de taninos nos extratos da polpa e do endocarpo lenhoso do baru obtidos por extração assistida por ultrassom com diferentes solventes
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

GENENA, Aziza Kamal ¹ ; ALBUQUERQUE, Bianca Rodrigues de ² ; CAIRES, Osmair Rossini de ² ; LENHARD, Daiane Cristina ³

¹ UTFPR - DAALM ;

² UTFPR ;

³ UTFPR - Núcleo Ciência de Alimentos

Vol 2, Ano 2016 -
39732

Coautores(as) (3)