ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 1, Ano 2014

URI

Vinicius Mossi

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Trabalhos 2

Fructooligosaccharides production in aqueous system using commercial and home-made inulinase after treatment in pressurized fluids
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

KUHN, Graciele ¹ ; MARCON, Naiane Sabedot ² ; TREICHEL, Helen ³ ; SILVA, Marceli Fernandes ⁴ ; RIGO, Diane ⁵ ; MOSSI, Vinicius ⁵ ; GOLUNSKI, Simone ⁶ ; DALLAGO, Rogério ¹ ; MAZUTTI, Marcio ⁷ ; TRES, Marcus Vinícius ⁷ ; OLIVEIRA, José Vladimir de ⁸ ; OLIVEIRA, Débora de ⁸

¹ Departamento de Engenharia de Alimentos / URI ;

² Universidade Regional IntegradaI do Alto Uruguai e Missões - campus Erechim - Departamento de Engenharia de Alimentos ;

³ Universidade Federal da Fronteira Sul, Campus Erechim ;

⁴ Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Campus Erechim ;

⁵ URI ;

⁶ UFFS ;

⁷ Universidade Federal de Santa Maria ;

⁸ Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Engenharia Química e Alimentos

Vol 1, Ano 2014 -
20783
Compressed n-butane for treatment of commercial and non-commercial inulinases
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

TREICHEL, Helen ¹ ; SILVA, Marceli Fernandes ² ; GOLUNSKI, Simone ³ ; RIGO, Diane ⁴ ; MOSSI, Vinicius ⁴ ; LUCCIO, Marco Di ⁵ ; TRES, Marcus Vinícius ⁶ ; OLIVEIRA, Débora de ⁷ ; OLIVEIRA, José Vladimir de ⁷ ; MAZUTTI, Marcio ⁶

¹ Universidade Federal da Fronteira Sul, Campus Erechim ;

² Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Campus Erechim ;

³ UFFS ;

⁴ URI ;

⁵ Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Engenharia Química e de Alimentos ;

⁶ Universidade Federal de Santa Maria ;

⁷ Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Engenharia Química e Alimentos

Vol 1, Ano 2014 -
20762

ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

Vinicius Mossi

Fructooligosaccharides production in aqueous system using commercial and home-made inulinase after treatment in pressurized fluids

Compressed n-butane for treatment of commercial and non-commercial inulinases

Coautores(as) (12)

José Vladimir de Oliveira

Marcio Mazutti

Débora de Oliveira

Marco Di Luccio

Rogério Dallago

Helen Treichel

Marcus Vinícius Tres

Marceli Fernandes Silva

Simone Golunski

Diane Rigo

Graciele Kuhn

Naiane Sabedot Marcon