ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 1, Ano 2014

Universidade Federal de Minas Gerais/Departamento de Microbiologia

Vera Lúcia dos Santos

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ANÁLISE DA PRODUÇÃO DE PROTEASE E LIPASE POR FUNGOS FILAMENTOSOS ISOLADOS DO FRUTO DA MACAÚBA (ACROCOMIA ACULEATA (JACQ) LODD. EX MART)
7. Processos Biotecnológicos

NASCIMENTO, Camila Sales ¹ ; SANTOS, Vera Lúcia dos ² ; ANDRADE, Maria Helena Caño de ³

¹ Engenharia Química / Escola de Engenharia / Universidade Federal de Minas Gerais ;

² Universidade Federal de Minas Gerais/Departamento de Microbiologia ;

³ Departamento de Engenharia Química / Escola de Engenharia / Universidade Federal de Minas Gerais

Vol 1, Ano 2014 -
26465
Avaliação dos microrganismos presentes nos frutos da macaúba (Acrocomia aculeata) após diferentes tratamentos pós-colheita
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

QUEIROZ, Lorena Aires Lombardi ¹ ; NASCIMENTO, Camila Sales ² ; SANTOS, Vera Lúcia dos ³ ; CREN, Erika Cristina ⁴ ; ANDRADE, Maria Helena Caño de ⁴

¹ Universidade Federal de Minas Gerais/Departamento de Engenharia Química ;

² Engenharia Química / Escola de Engenharia / Universidade Federal de Minas Gerais ;

³ Universidade Federal de Minas Gerais/Departamento de Microbiologia ;

⁴ Departamento de Engenharia Química / Escola de Engenharia / Universidade Federal de Minas Gerais

Vol 1, Ano 2014 -
19613

Coautores(as) (4)

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