ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 1, Ano 2014

Thaís Sisti

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EFEITO DA ADIÇÃO DE β-CICLODEXTRINA NO PREPARO E ARMAZENAMENTO DA BEBIDA DE CHÁ VERDE
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

SISTI, Thaís ; ZANIN, Gisella Maria ¹ ; MORAES, Flávio Faria de ¹ ; GOMES, Raquel ; BERGAMASCO, RITA DE CÁSSIA ²

¹ Departamento de Engenharia Química / UEM ;

² Departamento de Engenharia de Alimentos / UEM

Vol 1, Ano 2014 -
20432

Coautores(as) (4)