Sérgio Roberto Zoldan in Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

Trabalhos 3

CARACTERIZAÇÃO DAMUCILAGEM DE JARACATIÁ (CARICA QUERCIFOLIA (A. ST.-HIL) HIERON) LIOFILIZADA PARA USO EM PROCESSOS DE SEPARAÇÃO
2. Engenharia das Separações e Termodinâmica

HEIDEMANN, Helena Meurer ¹ ; FACCIO, Carina ² ; QUADRI, Mara ² ; SIMÃO, Uiná ² ; ZOLDAN, Sérgio Roberto ³

¹ Universidade Federal de Santa Catarina/ Departamento de Engenharia Química e Alimentos ;

² Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFSC ;

³ Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina - EPAGRI

Vol 1, Ano 2014 -
16760
CARACTERIZAÇÃO REOLÓGICA DA MUCILAGEM DE Cereus hildmaniannus
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

NIEHUES, Eduardo ¹ ; COLONETTI, Vivian ² ; ZOLDAN, Sérgio Roberto ³ ; QUADRI, Mara ⁴

¹ Universidade Federal de Santa Catarina Centro Tecnológico Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos ;

² Universidade Federal de Santa Catarina-UFSC ;

³ Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina - EPAGRI ;

⁴ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFSC

Vol 1, Ano 2014 -
21461
EXTRAÇÃO, PRECIPITAÇÃO E RETICULAÇÃO DA MUCILAGEM DE JARACATIÁ (CARICA QUERCIFOLIA (A. ST.-HIL) HIERON) PARA USO COMO ADSORVENTE DE PROTEÍNAS
2. Engenharia das Separações e Termodinâmica

HEIDEMANN, Helena Meurer ¹ ; FACCIO, Carina ² ; QUADRI, Mara ² ; COUTO, Rômulo ³ ; ZOLDAN, Sérgio Roberto ⁴

¹ Universidade Federal de Santa Catarina/ Departamento de Engenharia Química e Alimentos ;

² Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFSC ;

³ ALVES, R.C. ;

⁴ Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina - EPAGRI

Vol 1, Ano 2014 -
16988

ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

Sérgio Roberto Zoldan

CARACTERIZAÇÃO DAMUCILAGEM DE JARACATIÁ (CARICA QUERCIFOLIA (A. ST.-HIL) HIERON) LIOFILIZADA PARA USO EM PROCESSOS DE SEPARAÇÃO

CARACTERIZAÇÃO REOLÓGICA DA MUCILAGEM DE Cereus hildmaniannus

EXTRAÇÃO, PRECIPITAÇÃO E RETICULAÇÃO DA MUCILAGEM DE JARACATIÁ (CARICA QUERCIFOLIA (A. ST.-HIL) HIERON) PARA USO COMO ADSORVENTE DE PROTEÍNAS

Coautores(as) (7)

Mara Quadri

Eduardo Niehues

Helena Meurer Heidemann

Carina Faccio

Rômulo Couto

Vivian Colonetti

Uiná Simão