ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 1, Ano 2014

UFLA

Fabiano Vicente Figueira

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Estudo da secagem de pequi precedida por desidratação osmótica
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

CORRÊA, Jefferson Luiz Gomes ¹ ; FIGUEIRA, Fabiano Vicente ¹ ; OLIVEIRA, Letícia Fernandes de ² ; FONSECA, Bruno Elyezer ¹

¹ UFLA ;

² Universidade Federal de São João del-Rei

Vol 1, Ano 2014 -
24233

Coautores(as) (3)