ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 1, Ano 2014

Universidade Federal Fluminense / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

Edwin Elard Garcia Rojas

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Complexos poliméricos obtidos a partir de concentrado proteico de soro e polissacarídeos
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

ZUVANOV, Virginia ¹ ; ROJAS, Edwin Elard Garcia ²

¹ UFRRJ ;

² Universidade Federal Fluminense / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

Vol 1, Ano 2014 -
24908
Efeito da temperatura e concentração nas propriedades termofísicas de soluções aquosas contendo pectina e CMC
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

SILVA, Bárbara Louise Lemos Drumond ¹ ; COSTA, Bernardo de Sá ¹ ; , Alexandre Jose da Silva ¹ ; ROJAS, Edwin Elard Garcia ²

¹ Universidade Federal Fluminense ;

² Universidade Federal Fluminense / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

Vol 1, Ano 2014 -
25016
Propriedades termofísicas de misturas binarias contendo biodiesel e metanol
6. Fenômenos de Transporte e Sistemas Particulados

MOREIRA, Thais Mortimer Baptista Utsch ¹ ; COSTA, Bernardo de Sá ¹ ; , Alexandre Jose da Silva ¹ ; ROJAS, Edwin Elard Garcia ²

¹ Universidade Federal Fluminense ;

² Universidade Federal Fluminense / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

Vol 1, Ano 2014 -
25022

Coautores(as) (5)

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