ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 1, Ano 2014

UFSCar

Dermeval Sartori

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DESENVOLVIMENTO DE UM CHOCOLATE COM MAIORES TEORES DE COMPOSTOS FENÓLICOS E SABOR PRÓXIMO AOS CHOCOLATES TRADICIONAIS
6. Fenômenos de Transporte e Sistemas Particulados

RECKEL, Andressa ¹ ; NASCIMENTO, Raul Favaro ¹ ; , Gabriela Tintore Cuzzuol ¹ ; ARRIECHE, Leonardo da Silva ² ; SARTORI, Dermeval ³ ; YOSHIOKA, Carlos Minoru Nascimento ¹

¹ Universidade Federal do Espírito Santo ;

² UFES/DETEC ;

³ UFSCar

Vol 1, Ano 2014 -
24593
ESTUDO DA COMPOSIÇÃO ÓTIMA DE DIFERENTES RESÍDUOS ORGÂNICOS PARA A PRODUÇÃO DE BIOGÁS
6. Fenômenos de Transporte e Sistemas Particulados

ZANETTI, Andreia ¹ ; ARRIECHE, Leonardo da Silva ² ; SARTORI, Dermeval ³

¹ Universidade Federal do Espírito Santo ;

² UFES/DETEC ;

³ UFSCar

Vol 1, Ano 2014 -
17819
Desenvolvimento de novo produto de cacau com adição de nozes de macadâmia maltadas
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

MARIM, Layra Valani ¹ ; RAMOS, Fernando ² ; ARRIECHE, Leonardo da Silva ³ ; SARTORI, Dermeval ⁴

¹ Universidade Federal do Espírito Santo - Departamento de Engenharias e Tecnologia ;

² Universidade Federal do Espírito Santo ;

³ UFES/DETEC ;

⁴ UFSCar

Vol 1, Ano 2014 -
19169
PERFIS DE TEMPERATURA E UMIDADE DURANTE A SECAGEM DA NOZ DE MACADÂMIA
6. Fenômenos de Transporte e Sistemas Particulados

RAMOS, Fernando ¹ ; ARRIECHE, Leonardo da Silva ² ; SARTORI, Dermeval ³

¹ Universidade Federal do Espírito Santo ;

² UFES/DETEC ;

³ UFSCar

Vol 1, Ano 2014 -
17552

Coautores(as) (8)