ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 1, Ano 2014

Universidade Federal do Espírito Santo

Caroline Ferron Silva

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DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS ALIMENTÍCIOS: CHOCOLATE SEM LACTOSE À BASE DE MACADÂMIA
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

SILVA, Caroline Ferron ¹ ; NASCIMENTO, Raul Favaro ¹ ; ARRIECHE, Leonardo da Silva ²

¹ Universidade Federal do Espírito Santo ;

² UFES/DETEC

Vol 1, Ano 2014 -
17396

Coautores(as) (2)