ARIANY DE FÁTIMA DA ROCHA LIMA CRUZ in Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

Propriedades dielétricas do purê de manga cru nas frequências de 500 a 3000 MHz entre as temperaturas de 10 e 90 ºC

5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

CRUZ, Ariany de Fátima da Rocha Lima ¹ ; GUT, Jorge Andrey Wilhelms ² ; TADINI, Carmen Cecilia ³

¹ Universidade de São Paulo/Departamento de Engenharia Química ;

² Universidade de São Paulo, Depto Engenharia Química ;

³ Universidade de São Paulo/Escola Politécnica-Depto Engenharia Química/NAPAN (Núcleo de Apoio à Pesquisa em Alimentos e Nutrição) / Universidade de São Paulo

Vol 1, Ano 2014 -

16253

ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ARIANY DE FÁTIMA DA ROCHA LIMA CRUZ

Propriedades dielétricas do purê de manga cru nas frequências de 500 a 3000 MHz entre as temperaturas de 10 e 90 ºC

Coautores(as) (2)

Jorge Andrey Wilhelms Gut

Carmen Cecilia Tadini