Renata Santos Rabelo | CIPCA 2023 | Galoá Proceedings

Centro Nacional de Pesquisa em Energia e Materiais (CNPEM)

Renata Santos Rabelo

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RHEOLOGICAL STUDIES OF OIL-IN-WATER EMULSION GELS STABILIZED WITH METHYLCELLULOSE AND CHITOSAN
Juliana Domingues dos Santos Carvalho ¹
Klycia Fidelis Cerqueira e Silva ¹
Renata Santos Rabelo ²
Miriam Dupas Hubinger ¹
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Centro Nacional de Pesquisa em Energia e Materiais (CNPEM)
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Interações entre biopolímeros e seu impacto na estrutura

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