Publicações em outros proceedings
-
SLACAN 2023
Exploring the application of foam blanket drying: technological and functional analysis of soluble coffee
-
SLACAN 2023
EVALUATION OF ANTIOXIDANT POTENTIAL AND TOTAL PHENOLICS CONTENT IN CAMU-CAMU SEED FLOUR (Myrciaria dúbia K.)
-
SLACAN 2023
FOAM LAYER DRYING OF TROPICAL FRUITS: IMPACT OF THE METHOD ON PHYSICOCHEMICAL AND TECHNOLOGICAL QUALITY, PHENOLIC PROFILE AND ANTIOXIDANT CAPACITY
Discussões Científicas de Qualidade
Com ~200 mil publicações revisadas por pesquisadores do mundo todo, o Galoá impulsiona cientistas na descoberta de pesquisas de ponta por meio de nossa plataforma indexada.
Confira nossos produtos e como podemos ajudá-lo a dar mais alcance para sua pesquisa:
