Ana Paula Moisés de Sousa | CIPCA 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Campina Grande

Ana Paula Moisés de Sousa

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DRYING AND STORAGE OF JACKFRUIT PEEL FOR THE ELABORATION OF A NEW PRODUCT
Ana Paula Moisés de Sousa ¹
Ana Regina Nascimento Campos ¹
Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo ¹
Alexandre José de Melo Queiroz ¹
Marta Suely Madruga ²
Josivanda P. Gomes ¹
¹ Universidade Federal de Campina Grande
² Universidade Federal da Paraíba
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Novos processos e ingredientes

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Coautores(as) (5)

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