Yudy Duarte Correa | XV CIBIA | Galoá Proceedings

Universidad de Antioquia

Yudy Duarte Correa

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EVALUACIÓN REOLÓGICA Y SENSORIAL DE NUEVOS INGREDIENTES PARA EL DESARROLLO DE PRODUCTOS ORIENTADOS A PACIENTES CON DISFAGIA
TORRES, Juan Diego ¹
GAVIRIA, Juan Pablo ¹
GARCÍA, Sebastián ¹
GARCÍA, Alba Yamile ¹
CORREA, Yudy Duarte ¹
¹ Universidad de Antioquia
-
340462

1) Ingeniería de Alimentos

Póster
Diversificando las opciones alimentarias para pacientes con disfagia: estudio de aceptación en adultos mayores
TORRES, Juan Diego ¹
GAVIRIA, Juan Pablo ¹
GARCÍA, Sebastián ¹
GARCÍA, Alba Yamile ¹
DUARTE, Yudy ¹
¹ University of Antioquia | (Universidad de Antioquia)
-
340461

5) Interdisciplinario

Póster
Caracterización proximal y funcional de residuos lignocelulósicos de café como potencial material de refuerzo en películas biodegradables
IDÁRRAGA, Verónica ¹
RESTREPO, Diana Granda ²
CORREA, Yudy Duarte ³
¹ Universidad de Antioquia
² University of Antioquia
³ University of Antioquia | (Universidad de Antioquia)
-
340051

1) Ingeniería de Alimentos

Póster

Coautores(as) (7)

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