Welison Oliveira Santos | XV CIBIA | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Welison Oliveira Santos

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EFFECT OF ULTRASOUND POWER AND TEMPERATURE RISE ON THE RECOVERY OF PHENOLIC COMPOUNDS FROM DEFATTED OLIVE POMACE
MOREIRA, Dayvison Mendes ¹
RIBEIRO, Gabriela Cândida Rodrigues ²
SANTOS, Welison Oliveira ¹
FILHO, Luiz Carlos Corrêa ³
CABRAL, Lourdes Maria Correa ⁴
TONON, Renata Valeriano ⁴
¹ Universidade Federal do Rio de Janeiro
² Universidade Estácio de sá
³ Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
⁴ Embrapa Agrindústria de Alimentos
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342595

3) Ciencia de los alimentos

Póster

Coautores(as) (5)

Publicaciones en otros proceedings