Rosana Goldbeck | XV CIBIA | Galoá Proceedings

Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas (FEA - UNICAMP)

Rosana Goldbeck

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Valorization of xylo-oligosaccharides from brewer’s spent grain: antioxidant, antimicrobial and glycemic modulation potential
ANTHERO, Ana Gabriela da Silva ¹
CASTILHO, Pamela Alves ²
SILVA, Sara ³
COSTA, Eduardo ³
RODRIGUES, Antonio Augusto ³
SÁ-NAKANISHI, Anacharis Babeto de ²
PINTADO, Manuela ³
GOLDBECK, Rosana ⁴
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA), Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
² Universidade Estadual de Maringá
³ Universidade Católica Portuguesa
⁴ Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas (FEA - UNICAMP)
-
344001

1) Ingeniería de Alimentos

Presentación oral
INTEGRATED ULTRASOUND-ASSISTED ENZYMATIC BIOREFINERY OF CORN HUSK FOR THE SIMULTANEOUS PRODUCTION OF CELLO-OLIGOSACCHARIDES AND NANOCELLULOSE
GOLDBECK, Rosana ¹
SILVA, Marcos Fellipe da ¹
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas (FEA - UNICAMP)
-
343089

1) Ingeniería de Alimentos

Póster
ASSESSMENT OF PROTEIN HYDROLYSATES FROM AGRO-INDUSTRIAL WASTES AS AN ALTERNATIVE TO FETAL BOVINE SERUM FOR CELLULAR AGRICULTURE
FLAIBAM, Bárbara ¹
GALLAND, Fabiana Andrea Barrera ²
SOUZA, Fernanda Carla Bombaldi de ³
SOUZA, Renata Francielle Bombaldi de ³
PACHECO, Maria Teresa Bertoldo ⁴
GOLDBECK, Rosana ⁵
¹ Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
² Instituto de Tecnologia de Alimentos
³ R-Crio Criogenia S.A.
⁴ Institute of Food Technology
⁵ Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas (FEA - UNICAMP)
-
342762

5) Interdisciplinario

Póster

Coautores(as) (13)

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