Pular para o conteúdo principal

XV CIBIA

Login
XV CIBIA
  • Apresentação
  • Comissões
  • Normas de submissão
  • Trabalhos
  • Autores
  • Eixos temáticos
  • Ranking
  • Feed
  • Contato

Caderno de resumos do XV Congresso Ibero-Americano de Engenharia de Alimentos

  • Inglês
  • Português, Brasil
  • Espanhol
Login
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)

Matheus Péricles Silva Láscaris

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados
Trabalhos 1
  • INACTIVATION OF LISTERIA MONOCYTOGENES IN MINAS FRESCAL CHEESE USING PULSED LIGHT PROCESSING

    • VIDAL, Vitor Andre Silva 1
    • ANGELO, Carla Gabrieli 2
    • LIMA, Brencarla de Medeiros 1
    • LÁSCARIS, Matheus Péricles Silva 1
    • CORREIA, Jaqueline Sousa 1
    • SANT´ANA, Anderson de Souza 1
    • BAPTISTA, Débora Parra 1
    • JUNIOR, Luís Marangoni 3
    • 1 Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
    • 2 UNICAMP - Universidade Estadual de Campinas
    • 3 FEA/UNICAMP
    -
    339759
    2) Tecnologia de Alimentos
    Pôster

Coautores(as) (7)

  • Luís Marangoni Junior

    9 publicações

  • Débora Parra Baptista

    4 publicações

  • Carla Gabrieli Angelo

    3 publicações

  • Vitor Andre Silva Vidal

    2 publicações

  • Brencarla de Medeiros Lima

    2 publicações

  • Jaqueline Sousa Correia

    2 publicações

  • Anderson de Souza Sant´Ana

    2 publicações

Publicações em outros proceedings

  • SLACAN 2025

    AVALIAÇÃO DO POTENCIAL ENZIMÁTICO DE BACTÉRIAS LÁCTICAS ISOLADAS DA FERMENTAÇÃO ÚMIDA DO CAFÉ

  • SLACAN 2025

    ASSESSMENT OF THE MICROBIOLOGICAL QUALITY AND DIVERSITY OF PLANT-BASED CHEESE ANALOGS

  • SLACAN 2025

    ASSESSMENT OF PATHOGENIC BACTERIA GROWTH POTENTIAL IN CASHEW-BASED PLANT CHEESE VARIETIES

  • ICBC 2024

    USE OF OZONE MIST FOR THE REDUCTION OF MESOPHILIC MICROORGANISMS IN EDIBLE MUSHROOMS

  • SLACAN 2023

    APLICAÇÃO DE NÉVOA OZONIZADA PARA DESCONTAMINAÇÃO DE CARNE BOVINA

Discussões Científicas de Qualidade

Com ~200 mil publicações revisadas por pesquisadores do mundo todo, o Galoá impulsiona cientistas na descoberta de pesquisas de ponta por meio de nossa plataforma indexada.
Confira nossos produtos e como podemos ajudá-lo a dar mais alcance para sua pesquisa:

Proceedings Call for Papers Aplicativo para Evento CRM para Associações
Galoá logo
Saiba mais

Como citar esse proceedings?

Esse proceedings é identificado por um DOI , para usar em citações ou referências bibliográficas. Atenção: este não é um DOI para o jornal e, como tal, não pode ser usado em Lattes para identificar um trabalho específico.

Verifique o link "Como citar" na página do trabalho, para ver como citar corretamente o artigo