Pular para o conteúdo principal

XV CIBIA

ISBN: 978-65-80968-64-0
Login
XV CIBIA
  • Apresentação
  • Comissões
  • Normas de submissão
  • Trabalhos
  • Autores
  • Eixos temáticos
  • Ranking
  • Feed
  • Contato

Anais do XV Congresso Ibero-Americano de Engenharia de Alimentos

ISBN: 978-65-80968-64-0
  • Inglês
  • Português, Brasil
  • Espanhol
Login
Universidade Federal do Paraná

LUCIANA IGARASHI MAFRA

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados
Trabalhos 2
  • OBTENÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE FILMES COM ADIÇÃO DE ÓLEO DE ANDIROBA (Carapa Guianeses) PARA REVESTIMENTOS DE ALIMENTOS

    • COSTA, JOICE CAMILA MARTINS DA 1
    • FERREIRA, DIOGO DE MATOS 1
    • MAFRA, MARCOS ROGÉRIO 1
    • MAFRA, LUCIANA IGARASHI 1
    • 1 Universidade Federal do Paraná
    -
    342836
    1) Engenharia de Alimentos
    Pôster
  • ÓLEO DE COPAÍBA ESTABILIZADOS POR EMULSÃO ÓLEO-ÁGUA PARA INCORPORAÇÃO EM FILMES OU REVESTIMENTOS DE ALIMENTOS

    • COSTA, Joice Camila Martins da 1
    • CANESCHI, Israel Jovino 1
    • MAFRA, Luciana Igarashi 1
    • MASSON, Maria Lúcia 1
    • 1 Universidade Federal do Paraná
    -
    342947
    3) Ciência de Alimentos
    Pôster

Coautores(as) (5)

  • Maria Lúcia Masson

    3 publicações

  • Joice Camila Martins da Costa

    2 publicações

  • Israel Jovino Caneschi

    1 publicação

  • Diogo de Matos Ferreira

    1 publicação

  • Marcos Rogério Mafra

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • CBTermo 2026

    Evaluation of the rheological behavior of a multicomponent oleogel using ethylcellulose and carnauba wax.

  • CBTermo 2026

    DETERMINAÇÃO DO PERFIL TÉRMICO DE OLEOGÉIS A BASE DE ÓLEO DE GIRASSOL EMPREGANDO OLEOGELADORES VEGETAIS (PLANT BASED).

  • CBTermo 2026

    Avaliação de sistemas supramoleculares (SUPRAS-EqS) compostos por ácidos orgânicos (ácidos hexanoico, octanoico e decanoico), etanol e água na separação de biomoléculas.

Discussões Científicas de Qualidade

Com ~200 mil publicações revisadas por pesquisadores do mundo todo, o Galoá impulsiona cientistas na descoberta de pesquisas de ponta por meio de nossa plataforma indexada.
Confira nossos produtos e como podemos ajudá-lo a dar mais alcance para sua pesquisa:

Proceedings Call for Papers Aplicativo para Evento CRM para Associações

Lista completa de trabalhos · Todos os eventos

Galoá logo
Saiba mais

Como citar esse proceedings?

Esse proceedings é identificado por um DOI , para usar em citações ou referências bibliográficas. Atenção: este não é um DOI para o jornal e, como tal, não pode ser usado em Lattes para identificar um trabalho específico.

Verifique o link "Como citar" na página do trabalho, para ver como citar corretamente o artigo