Juan Cohen in Anais do XV Congresso Ibero-Americano de Engenharia de Alimentos

Universidad del Atlántico

Juan Cohen

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ELABORACION DE CERVEZA DORADA A PARTIR DE UNA MEZCLA DE MALTA DE Penicum miliaceum Y MALTA DE Hordeum vulgare L.
VERGARA, Alexy Florez ¹
VERBEL, Rafael Olivero ¹
COHEN, Juan ¹
¹ Universidad del Atlántico
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339953

1) Ingeniería de Alimentos

Póster

Coautores(as) (2)

Alexy Florez Vergara
4 publicaciones
Rafael Olivero Verbel
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XV CIBIA

Actas del XV Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos

Juan Cohen

ELABORACION DE CERVEZA DORADA A PARTIR DE UNA MEZCLA DE MALTA DE Penicum miliaceum Y MALTA DE Hordeum vulgare L.

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