Guilherme José Aguilar | XV CIBIA | Galoá Proceedings

Universidade de Santa Paulo

Guilherme José Aguilar

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PHYSICAL, MECHANICAL, AND WETTABILITY PROPERTIES OF CASSAVA STARCH-BASED FOAM TRAYS REINFORCED WITH PASSION FRUIT PEEL FLOUR
SOUZA, Gustavo Oliveira de ¹
GARCIA, Ana Laura ²
AGUILAR, Guilherme José ³
ROCHA, Sophia dos Santos ¹
TAKAHASHI, Maisa Mitiko ¹
BLÁCIDO, Delia Rita Tapia ¹
TOSI, Milena Martelli ⁴
¹ University of São Paulo, USP, Faculty of Philosophy, Sciences and Letters of Ribeirão Preto, Department of Chemistry, 14040-901, Ribeirão Preto, SP, Brazil
² Faculty of Philosophy, Sciences and Letters at Ribeirão Preto, University of São Paulo, Av. Bandeirantes, 3900, CEP, 14040-901, Ribeirão Preto, SP, Brazil
³ Universidade de Santa Paulo
⁴ Universidade de São Paulo
-
343858

2) Tecnologia de Alimentos

Pôster
EMBALAGENS SUSTENTÁVEIS PARA ALIMENTOS: AVANÇOS RECENTES, APLICAÇÕES E PERSPECTIVAS FUTURAS
AGUILAR, Guilherme José ¹
OLIVEIRA, Alan Maicon de ²
BLÁCIDO, Delia Rita Tapia ³
¹ Universidade de Santa Paulo
² Universidade de Sorocaba
³ Universidade de São Paulo (USP)
-
343483

5) Interdisciplinar

Pôster
CARACTERIZAÇÃO DE AMIDOS DE BATATAS ANDINAS E APLICAÇÃO NA PRODUÇÃO DE BANDEJAS SUSTENTÁVEIS
AGUILAR, Guilherme José ¹
IQUIAPAZA, Ivone Yanira Choquetico ²
TAKAHASHI, Maisa Mitiko ²
SOUZA, Naiara Oliveira de ²
BLÁCIDO, Delia Rita Tapia ²
¹ Universidade de Santa Paulo
² Universidade de São Paulo (USP)
-
343481

5) Interdisciplinar

Pôster
Production and characterization of an active starch film using peanut skin extract, and its application to Parmesan cheese preservation
IQUIAPAZA, Ivone Yanira Choquetico ¹
TRINDADE, Daniela Maria ¹
AGUILAR, Guilherme José ¹
TAPIA-BLÁCIDO, Delia Rita ¹
¹ Universidade de São Paulo
-
343177

2) Tecnologia de Alimentos

Pôster

Coautores(as) (11)

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