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ISBN: 978-65-80968-64-0
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Anais do XV Congresso Ibero-Americano de Engenharia de Alimentos

ISBN: 978-65-80968-64-0
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ELIZABETH FIORELA PEÑA CARRASCO

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Trabalhos 1
  • HYDROGELS BASED ON QUINOA STARCH RECOVERED FROM BY-PRODUCTS: EFFECT OF CITRIC ACID AND TARA GUM ON PRINTABILITY QUALITY FOR 3D PRINTING APPLICATIONS

    • REYNAGA-RIVAS, Wilfredo 1
    • MARTÍNEZ-TAPIA, Patricia 2
    • Peña-Carrasco, Fiorela 1
    • CHIRINOS, Rosana 1
    • VELEZMORO-SÁNCHEZ, Carmen 1
    • 1 Universidad Nacional Agraria La Molina
    • 2 National Agrarian University
    -
    341948
    1) Engenharia de Alimentos
    Pôster

Coautores(as) (4)

  • Patricia Martínez-Tapia

    4 publicações

  • Carmen Velezmoro-Sánchez

    4 publicações

  • Wilfredo Reynaga-Rivas

    1 publicação

  • Rosana Chirinos

    1 publicação

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