Monica Scapim | XV CIBIA | Galoá Proceedings

State University of Maringá

Monica Scapim

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CAROÇO DE MACAÚBA (Acrocomia aculeata) COMO INGREDIENTE FUNCIONAL: CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E PERFIL DE COMPOSTOS BIOATIVOS
SCHIPFER, Caroline ¹
GUEDES, Carmen ¹
ALVES, Eloize ¹
SCAPIM, Monica ¹
SANTOS-JUNIOR, Oscar ¹
MADRONA, Grasiele ¹
¹ Universidade Estadual de Maringá
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343934

3) Food Science

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