Leandro Soares Oliveira | XV CIBIA | Galoá Proceedings

Federal University of Minas Gerais

Leandro Soares Oliveira

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ATIVIDADE ANTIBACTERIANA DE FILMES BIODEGRADÁVEIS BIOATIVOS DESENVOLVIDOS A PARTIR DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS UTILIZANDO AMIDO DA CASCA DE BATATA-DOCE E EXTRATO DO EXOCARPO DE PEQUI
ALVES, Layla Talita de Oliveira ¹
SILVA, Alice Karine ¹
OLIVEIRA, Leandro Soares ²
ALVARENGA, Verônica Ortiz ²
FRANCA, Adriana Silva ³
¹ Universidade Federal de Minas Gerais, Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos, 31270-901, Belo Horizonte, MG, Brasil
² Universidade Federal de Minas Gerais, Departamento de Engenharia Mecânica, 31270-901, Belo Horizonte, MG, Brasil
³ Universidade Federal de Minas Gerais, Departamento de Alimentos, 31270-901, Belo Horizonte, MG, Brasil
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1) Food Engineering

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