Marcelo Gomes Soares | CBTermo 2026 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)

Marcelo Gomes Soares

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Phase behavior and physicochemical properties of Brazil nuts and Pequi oils spreads
SOBRAL, Dhayna Oliveira ¹
CARVALHO, Maria Eduarda Ozéas ¹
PEREIRA, Gabriel Sthefano Lourenço ²
SOUZA, Patrícia Tonon de ²
SOARES, Marcelo Gomes ¹
SILVEIRA, Paulo Túlio de Souza ²
CUNHA, Rosiane Lopes da ¹
EFRAIM, Priscilla ³
SAMPAIO, Klicia Araujo ²
BATISTA, Prof.
MAXIMO, Guilherme José ⁴
¹ Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
² Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP
³ Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Departamento de Tecnologia de Alimentos
⁴ Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
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335939

Propriedades de fluidos

Trabalho Completo - Etapa 2

Coautores(as) (10)