MANUELA LUISA NUNES SILVA | CBTermo 2026 | Galoá Proceedings

Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

MANUELA LUISA NUNES SILVA

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Recuperação e Avaliação de Compostos Fenólicos da Torta da Castanha-do-Brasil (Bertholletia Excelsa) com Biobased Solvents
SILVA, MANUELA LUISA NUNES ¹
SILVA, Francisco Weshley Maciel ²
FERREIRA, Ramon Sousa Barros ³
CHAVES, Clara Lelis Porto ¹
BATISTA, Eduardo Augusto Caldas ¹
¹ Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
³ Universidade Federal do Maranhão (UFMA)
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Biomoléculas e biotecnologia

Resumo

Coautores(as) (4)