Teor de sólidos solúveis em frutos de noni sob diferentes manejos agroecológicos

O noni (Morinda citrifolia L.) é cultivado em sistemas agroecológicos no Nordeste brasileiro, mas há poucas informações sobre a qualidade pós-colheita de seus frutos. Objetivou-se caracterizar o teor de sólidos solúveis de frutos de noni provenientes de quatro manejos conduzidos em área em transição agroecológica. O trabalho foi realizado em Bananeiras, PB, no Campus III da Universidade Federal da Paraíba, em Latossolo Amarelo Distrófico manejado há nove anos em transição agroecológica. O experimento de campo foi instalado em blocos casualizados, em esquema fatorial 2x2x4+4, envolvendo consórcio com bananeira, cobertura do solo e doses de biofertilizante. Para a avaliação pós-colheita colheram-se dezesseis frutos no mesmo estádio de maturação, de coloração branco-translúcida, de quatro tratamentos: testemunha, biofertilizante, cobertura do solo e consórcio com bananeira. Os frutos de cada tratamento foram homogeneizados em amostra composta e o teor de sólidos solúveis foi determinado em refratômetro digital, com resultados expressos em graus Brix. Por se tratar de leitura única por tratamento, sem repetições independentes, os dados são apresentados em caráter descritivo, sem análise estatística. Os teores variaram de 3,75 a 5,00 graus Brix, com o maior valor no tratamento com biofertilizante, seguido pela cobertura do solo (4,50), pelo consórcio com bananeira (4,25) e pela testemunha. Os valores situam-se na faixa de baixos teores descrita para a espécie, compatível com seu sabor insípido. Conclui-se, em caráter preliminar, que os manejos avaliados não alteraram expressivamente o teor de sólidos solúveis, sendo necessária avaliação com número adequado de repetições.