Qualidade de rabanete (Raphanus sativus L.) em dois sistemas de cultivo

O rabanete (Raphanus sativus L.) é uma hortaliça de ciclo curto com grande potencial para a agricultura familiar, porém, o seu desenvolvimento pode ser limitado por condições térmicas extremas. O presente trabalho teve como objetivo avaliar o desenvolvimento vegetativo e a qualidade físico-química do rabanete cultivado em dois sistemas: ambiente aberto (AA) e ambiente sombreado (AS) com tela de 50%, nas condições climáticas de Parnaíba-PI. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado (DIC), em esquema fatorial 2 x 5, com quatro repetições, correspondendo aos dois sistemas de cultivo e cinco épocas de avaliação (5, 10, 15, 20 e 25 dias após o transplante - DAT). Foram avaliados parâmetros de crescimento (número de folhas, altura de planta, diâmetro e comprimento radicular, fitomassa fresca aérea e radicular) e variáveis físico-químicas (pH, Sólidos Solúveis, Acidez Titulável e Ratio). Os resultados indicaram que o sombreamento de 50% favoreceu significativamente o crescimento das plantas, proporcionando médias superiores de altura (29,37 cm) e diâmetro radicular (31,19 mm) aos 25 DAT, em comparação ao ambiente aberto (14,49 cm e 24,52 mm, respectivamente). O sistema sombreado proporcionou maior acúmulo de biomassa e reduziu a ocorrência de isoporização nas raízes, sem alterar significativamente os teores de sólidos solúveis e o pH. Conclui-se que o ambiente sombreado é o sistema mais favorável para o cultivo de rabanete nas condições avaliadas, por determinar melhor desenvolvimento e menor ocorrência de isoporização em relação ao ambiente aberto.