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Caderno de resumos do IV Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Pós-Colheita de Frutas, Flores e Hortaliças

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UFPB-CCA

Thiago Moura da Rocha Bastos

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Trabalhos 2
  • Application of pulsed electric field in reducing internal browning of ‘Pérola’ pineapple

    • MOURA, Fabiano Tavares de 1
    • SILVA, Silvanda de Melo 2
    • SOUSA, Francisco de Assys Romero da Mota 2
    • SANTOS, Kagiaany Meirele 3
    • BASTOS, Thiago Moura da Rocha 2
    • ARAÚJO, Jordânia 2
    • MENDONÇA, Rejane Maria Nunes 2
    • 1 UFPB-CCHSA
    • 2 UFPB-CCA
    • 3 Universidade Federal da Paraíba
    -
    347145
    Tecnologias de Conservação
    Pôster
  • Automation of pulsed electric field during refrigerated storage in ‘Pérola’ pineapple

    • MOURA, Fabiano Tavares de 1
    • SILVA, Silvanda de Melo 2
    • SOUSA, Francisco de Assys Romero da Mota 2
    • SANTOS, Kagiaany Meirele 3
    • BASTOS, Thiago Moura da Rocha 2
    • ARAÚJO, Jordânia 2
    • MENDONÇA, Rejane Maria Nunes 2
    • 1 UFPB-CCHSA
    • 2 UFPB-CCA
    • 3 Universidade Federal da Paraíba
    -
    347168
    Tecnologias de Conservação
    Pôster

Coautores(as) (7)

  • Kagiaany Meirele Santos

    20 publicações

  • Silvanda de Melo Silva

    6 publicações

  • Francisco de Assys Romero da Mota Sousa

    3 publicações

  • Rejane Maria Nunes Mendonça

    3 publicações

  • Rejane Maria Nunes Mendonça

    3 publicações

  • Fabiano Tavares de Moura

    2 publicações

  • Jordânia Araújo

    2 publicações

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