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CBPC 2026

ISBN: 978-65-80968-62-6
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Anais do IV Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Pós-Colheita de Frutas, Flores e Hortaliças

ISBN: 978-65-80968-62-6
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Universidade Federal da Paraíba

José Filipe Tavares

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Trabalhos 1
  • Potencial de revestimento com óleo de coco verde na conservação de tomate-cereja

    • GONÇALVES, Ingrid Conceição Dantas 1
    • FERREIRA, Matheus Barbosa 1
    • ALMEIDA, Arthur Souza Bandeira de 1
    • SANTIAGO, Samara Andrade 1
    • PONTES, Alline Lima de Souza 2
    • TAVARES, José Filipe 1
    • SILVA, René Pinto da 1
    • 1 Universidade Federal da Paraíba
    • 2 UFPB
    -
    347092
    Tecnologias de Conservação
    Pôster

Coautores(as) (6)

  • Ingrid Conceição Dantas Gonçalves

    2 publicações

  • Matheus Barbosa Ferreira

    2 publicações

  • Arthur Souza Bandeira de Almeida

    2 publicações

  • Samara Andrade Santiago

    2 publicações

  • Alline Lima de Souza Pontes

    1 publicação

  • René Pinto da Silva

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • SLACAN 2025

    Otimização sensorial de pão tipo focaccia sem glúten enriquecida com farinha do pedúnculo do caju

  • SLACAN 2025

    Estabilidade oxidativa de hambúrguer de frango em embalagens ativas com extrato de barbatimão e orégano

  • ENALI 2024

    EFEITO DOS DIFERENTES TIPOS DE EMBALAGENS NA ESTABILIDADE OXIDATIVA DE ALMÔNDEGAS CAPRINAS

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