Seishu Tojo | CBCTA 2020 | Galoá Proceedings

Department of Ecoregion Science / Tokyo University of Agriculture and Technology

Seishu Tojo

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CONGELAMENTOS MODIFICADOS: EFEITOS BENÉFICOS NA QUALIDADE DO NABO ORIENTAL (RAPHANUS SATIVUS L.) LIOFILIZADO
Maíra de Paula Gonçalves ¹
Seishu Tojo ²
Siti Aqilah Mohd Nazari ³
Vivaldo Silveira Jr ¹
¹ Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Department of Ecoregion Science / Tokyo University of Agriculture and Technology
³ Universiti Teknologi MARA
Vol 1, 2020 -
132136

Processamento de Alimentos

Oral

Coautores(as) (3)

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