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CBCTA 2020

ISBN: 978-65-992726-9-1
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Anais do Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

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Universidade Federal de Mato Grosso

Priscila Delalibera Novaes Oliveira

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Trabalhos 2Tópicos 19
  • CARACTERIZAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DE POLPA DE CAGAITA (Eugenia dysenterica DC).

    • Priscila Delalibera Novaes Oliveira 1
    • Rennio César de Souza Carvalho 1
    • Paula Becker Pertuzatti Konda 1
    • 1 Universidade Federal de Mato Grosso
    Vol 1, 2020 -
    133377
    Métodos Analíticos Aplicados em Alimentos
    Pôster
  • DETERMINAÇÃO DA CAPACIDADE ANTIOXIDANTE E QUANTIFICAÇÃO DOS COMPOSTOS FENÓLICOS DO EXTRATO HIDROFÍLICO DA POLPA DE MURICI

    • Priscila Delalibera Novaes Oliveira 1
    • Renata Moraes Brito 1
    • Paula Becker Pertuzatti Konda 1
    • 1 Universidade Federal de Mato Grosso
    Vol 1, 2020 -
    133381
    Métodos Analíticos Aplicados em Alimentos
    Pôster

Coautores(as) (3)

  • Paula Becker Pertuzatti Konda

    5 publicações

  • Rennio César de Souza Carvalho

    1 publicação

  • Renata Moraes Brito

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • SLACAN 2025

    FRUTAS DO CERRADO COMO FONTES ALTERNATIVAS DE AMIDO: EXTRAÇÃO AQUOSA E CARACTERIZAÇÃO

  • SLACAN 2025

    FILMES BIODEGRADÁVEIS FUNCIONAIS À BASE DE AMIDO ADICIONADOS de NANOCÁPSULAS DE ÓLEO DE PEQUI

  • SLACA 2021

    Caracterização de compostos bioativos, capacidade antioxidante e atividade antiparasitária de cagaita (Eugenia dysenterica DC.)

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